Gastro-Tipp: Restaurant Kleinschmecker in München

Die bayerische Landeshauptstadt München hat zahlreiche Restaurants verschiedenster Stilrichtungen und Qualitätsstufen zu bieten. Unlängst besuchte ich das Restaurant Kleinschmecker am Sebastiansplatz 3 und war sehr positiv überrascht.
Seit März 2014 betreibt Bastian Hartwig hier mit Kollegen sein Restaurant und die Lage ist absolut spitze. Die Schrannenhalle ist nur einen Steinwurf entfernt, genauso die jüdische Synagoge und das Filmmuseum. Die Konkurrenz in dieser Lage ist groß, aber Bastian Hartwig und Kollegen scheinen diese Herausforderung gut angenommen zu haben. Die Speisen waren sehr gut und hochwertig. Ich kann das Kleinschmecker absolut empfehlen und wer seine Weihnachtsfeier dort ausrichten will, sollte sich langsam um einen Termin für November/Dezember bemühen. Das Kleinschmecker ist zu einem Geheimtipp in der Münchner Gastro-Szene geworden.
Zum Essen entschied ich mich für ein Fünf-Gänge-Menü, das durch seine regionalen Zutaten hervorsucht. Regionalität ist Trumpf im Kleinschmecker.

 

Weinbergpfirsich mit Büffelmozzarella, Patz Negra

Weinbergpfirsich mit Büffelmozzarella, Patz Negra

 

Weiße Tomatenschaumsuppe, Cassis und Garnelencroissant

Weiße Tomatenschaumsuppe, Cassis und Garnelencroissant

 

New Style Sashimi mit einer handgeangelten Forelle, Schwarzen Rettich und Shiso

New Style Sashimi mit einer handgeangelten Forelle, Schwarzen Rettich und Shiso

 

Simmentaler Rinderfilet mit Olivenfocaccia, grünen Pfeffer und Sauce Vierge

Simmentaler Rinderfilet mit Olivenfocaccia, grünen Pfeffer und Sauce Vierge

 

Mojito von der Mango mit Minzgranité und Zitronengras

Mojito von der Mango mit Minzgranité und Zitronengras

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